وصفات جديدة

باد تاي سلايدر

باد تاي سلايدر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

قم بإحضار النكهات التايلاندية إلى مطابخك دون الاستثمار في مجموعة من التوابل الآسيوية فقط لاستخدامها مرة أو مرتين. عند تحضير السلايدر ، لا تتردد في تجربة الزينة المختلفة ، لكن لاحظ أن السلايدر لذيذة جدًا كما هي مُحضرة وأن الطهاة المبتدئين قد يرغبون في البدء بالأساسيات.

فيفيان دوان ، MyDailyFindChicago

ملحوظات

* لشراء منتجات Ayara ، قم بزيارة موقعهم موقع الكتروني.

مكونات

  • 2 أونصة صلصة باد تاي ، مثل صلصة أيارا باد تاي *
  • 1 باوند دجاج مفروم
  • 8 روبيان ، مقشر ، منزوع العروق ومفروم بشكل خشن
  • 4 ملاعق كبيرة معجون روبيان بزيت فول الصويا
  • 4 فص ثوم مفروم
  • رشة بابريكا
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 8 لفائف عشاء هاواي
  • كيس سبانخ واحد عشرة أونصات
  • 1 جزرة مبشورة ناعماً
  • 2 بصل أخضر ، مبشور ناعماً
  • 2 أونصة صلصة الفول السوداني ، مثل صلصة الفول السوداني في أيارا *

باد تاي

هذه وصفة باد تاي تتكدس حقًا في المطاعم التايلاندية الرائعة ومع ذلك فهو قابل للتنفيذ تمامًا لكل طباخ منزلي بمجرد رحلة إلى متجر البقالة الخاص بك كل يوم. مع النودلز الزلقة والنكهة الحلوة اللذيذة ورش الفول السوداني وتانغ من الليمون ، هذا هو الطعام التايلاندي المفضل لسبب وجيه!


إيزي باد تاي

Pad Thai هو طبق نودلز الأرز المقلي في كل مكان مع المطبخ التايلاندي في الولايات المتحدة ، لكنه لم يكن دائمًا شائعًا في تايلاند. مع اقتراب الحرب العالمية الثانية ، ابتكرت الحكومة التايلاندية الطبق لتعزيز الشعور بالوحدة الوطنية. & ldquoNoodle هو غداءك & rdquo كانت حملة وطنية تم فيها منح الناس عربات مجانية إذا كانوا على استعداد لبيع طبق التايلاندية وتم تسليم وصفات المطاعم. تقدم سريعًا إلى عام 2002 ، عندما أطلقت الحكومة برنامج "جلوبال تاي" (الذي حقق نجاحًا كبيرًا) لتعزيز السياحة وزيادة الشعبية في المطبخ التايلاندي.

ما المكونات التي أحتاجها؟

هذه الوصفة مبسطة للغاية. إنه بديل سريع وسهل للوجبات السريعة يمكن لأي طباخ مبتدئ إنجازه ، ولكن من المهم ملاحظة أننا تخطينا بعض المكونات التقليدية مثل الروبيان المجفف والتمر الهندي والتوفو المضغوط وبراعم الفاصوليا. ضروري للغاية لوصفتنا: صلصة السمك. من السهل العثور عليه في كل متجر بقالة تقريبًا ، وهو يضيف مجموعة لا تضاهى من جودة أومامي.

هل يمكنني استخدام الدجاج بدلا من ذلك؟

على الاطلاق. إذا لم تكن من محبي الروبيان ، فلا تتردد في تقطيع شرائح الدجاج منزوع العظم من الجلد بدلاً من ذلك.

كيف أطبخ البيض؟

يُقلى الجمبري والخضار ويُقلى ، ثم يُدفع إلى جانب واحد من المقلاة. أضيفي البيض المخفوق واطهيه كما تفعل مع البيض المخفوق. إنها تقنيتنا للأرز المقلي أيضًا.

ملاحظة المحرر: تم تحديث مقدمة هذه الوصفة في 18 يونيو 2020 لتشمل مزيدًا من المعلومات حول الطبق.


باد تاي سلايدر

أنا معجب كبير بالطعام التايلاندي. يمكن أن يكون أحد المأكولات المفضلة لدي ، وربما زوجتي & # 8217s أيضًا. أنا & # 8217m دائمًا أصنع أشياء مثل الأرز اللزج والأرز للأطفال ، وأشياء على عصا مثل ساتيه الدجاج ، بالإضافة إلى تجربة أشياء مثل الخبز المحمص التايلاندي والصلصة التايلاندية. يمكنك أن تقول إنني أحب نكهات تايلاند ، والكثير من الأطعمة الآسيوية معًا. هناك شيء يمكن قوله عن المزيج المذهل بين الحلو والمالح والحامض والحلو والمر عندما يتعلق الأمر بهذا النمط من المطبخ. & # 8217 لقد كنت أفكر في الوسادة التايلاندية لبعض الوقت الآن ، ربما لأنني أعرف أنها واحدة من الأطباق التايلاندية المفضلة لزوجتي. أردت أن آخذ ما أعرفه عن الفوط التايلاندي لكنني ابتكر شيئًا مختلفًا ، وشيء أعرف أن أطفالي سيشاركون في الأكل أيضًا. ومن ثم ، لوح التزلج التايلاندية.

هذه السلايدر هي كل ما تتوقعه من صلصة التاي التايلاندية الرائعة ولكن يتم رفعها إلى منزلق. ضع في اعتبارك عددًا قليلاً من الوجبات الخفيفة المثالية لتجربة يوم لعبك ، وأيضًا تجربة في بعض نكهات تايلاند.

مكونات السلايدر:

  • 1 رطل دجاج مفروم
  • 1 رطل لحم خنزير مفروم
  • 1 فص ثوم كبير ، يصنع عجينة
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مشقوق
  • 2 جزر صغير مبشور
  • 1/2 كوب كزبرة طازجة مفرومة
  • 1 1/2 كوب من براعم الفاصوليا ، منظفة ومربوطة جافة
  • 1/2 كوب فول سوداني مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة زيت كانولا
  • 12 خبز سلايدر ، مقطعة إلى شرائح

مكونات صلصة الباد تاي:

  • 2 ملعقة كبيرة صلصة سمك جيدة
  • 2 ملعقة كبيرة دبس رمان
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة معجون تمر هندي
  • 1/2 كوب مرق دجاج
  • 4 ملاعق كبيرة سكر نخيل
  • رشة فلفل أسود مشقوق
  • قليل من الملح
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة فلفل حار أو سريراتشا

اسمحوا لي أن أبدأ بالقول أن صلصة السمك لها رائحة مميزة. أقول هذا فقط لأن ابني كان لديه صديق مرارًا وبمجرد أن بدأت في صنع الصلصة ، بدأ المنزل بأكمله ينتن ، وكان الجميع يسحب صوت الإسكات الطفولي هذا. أعترف بأنني لا أمانع الرائحة لأنني أعلم أنه عندما يتم تحضير الصلصة ، فهي صلصة رائعة جدًا.

ابدأ بإضافة مكونات الصلصة إلى قدر صغير ، واتركها على نار هادئة ، مع التحريك على طول الطريق لإذابة السكر. تريد أن تقلل الصلصة بحوالي ربع أو نصف الكمية لهذه السلايدر. بمجرد أن تتكاثف الصلصة وتقليلها ، ضعيها جانبًا في وعاء صغير واتركيها تبرد.

الآن لشرائح التمرير. أضيفي الدجاج ولحم الخنزير إلى وعاء خلط كبير. أضف الملح والفلفل ومعجون الثوم. حان الوقت الآن لتتسخ. إذا لم تكن قد عملت مع الدجاج المطحون من قبل ، فهو لزج بعض الشيء. باستخدام كلتا يديك ، نخلط اللحوم ، مع دمج كل شيء حتى تحصل على مزيج لطيف. أحب تغطية الوعاء ووضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتجمع النكهات معًا.

ابدأ بجعل الزلاجات. سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. خلال هذا الوقت شكل حوالي خمسة من الفطائر. أنت تريد أن تكون الفطيرة على شكل فطيرة برجر ، بحجم كعكة المنزلق تقريبًا. اغسل يديك جيدًا.

أضف ملعقة كبيرة من الزيت إلى المقلاة المسخنة ودوامة. أضيفي الفطائر التايلاندية إلى المقلاة ، ارفعي النار إلى درجة حرارة متوسطة واتركيها تتكرمل لبضع دقائق. خلال هذا الوقت ، اغسل تلك الأيدي مرة أخرى.

بعد بضع دقائق ، اقلب الفطائر واتركها تطهى لبضع دقائق أخرى ، مع التأكد من نضج الدجاج ولحم الخنزير. قرب نهاية العملية ، قم برش القليل من صلصة الباد تاي على كل فطيرة ، حوالي ملعقة واحدة لكل فطيرة. سيبدأ السكر بالكراميل أيضًا. تبدو رائحتها رائعة ورائعة في هذه المرحلة.

تُرفع الفطائر عن النار وتوضع في طبق خزفي صغير ، وتوضع في فرن غير ساخن ، فقط لتبقى دافئة.

كرر مع الفطائر المتبقية.

الآن دع & # 8217s يصنع أشرطة التمرير.

خذ الجزء السفلي من كعكة السلايدر وأضف حوالي ملعقة كبيرة من صلصة الباد تاي لتغلفها قليلاً. أضيفي بعضًا من الجزر المبشور ، ثم قطعة من الفطائر التايلاندية ، ثم ضعي فوقها الفول السوداني المفروم ، وبراعم الفاصوليا ، والكزبرة الطازجة. رشي عليها القليل من صلصة الباد التايلاندية ، ثم ضعي فوقها كعكة السلايدر العلوية.

نظرًا لأن أطفالي كانوا يذهبون للتو إلى كعكة مع فطيرة التايلاندية ، فأنا أشجعهم على إضافة الخضار. نظرًا لأنهم كانوا مترددين في القيام بذلك ، وكادوا يقاومون ، سرعان ما أدركوا أن التركيبات والقوام جعلت هذه الفطيرة القديمة البسيطة شيئًا مذهلاً. هل ذكرت أن ابني الأكبر أسقط ثلاثة منهم ، بينما كان للصبي الآخر اثنان؟

إن منزلقات الوسادة التايلاندية هذه هي شيء أصلي ولذيذ وتضفي لمسة جديدة تمامًا على الوسادة التايلاندية. اتمنى ان تستمتع.


أصل باد تاي

وُلد الطبق وسط ضجة كبيرة خلال مسابقة دبرها رئيس الوزراء بلايك فيبونسونغرام في وقت ما في أربعينيات القرن الماضي ، عندما كانت القومية التايلاندية في صعود.

كان الهدف من المسابقة تحديد طبق المعكرونة التايلاندي وولد الطبق. (معظم أطباق المعكرونة في تايلاند وتايلاند هي صينية المنشأ ، على سبيل المثال: Pad See Ew.)


  • 6 أونصات نودلز أرز عريض مجففة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت الفول السوداني أو زيت الكانولا ، مقسمة
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 2 بيضة كبيرة ، مخفوقة قليلاً
  • 8 أونصات جمبري صغير مقشر ومنزوع العرق (انظر النصيحة)
  • 4 أكواب من براعم الفاصوليا
  • نصف كوب من البصل الأخضر المقطع
  • نصف كوب خل أرز
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة السمك
  • 2 ملاعق كبيرة سكر بني
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
  • فول سوداني مقطع ومحمص جاف (اختياري)
  • 4 أسافين ليمون

احضر قدرًا كبيرًا من الماء ليغلي. أضيفي النودلز واطهيها حتى تمام النضج ، من 6 إلى 8 دقائق. بالوعة.

سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة عميقة أو كبيرة على نار عالية حتى ساخنة جدا. يُضاف الثوم ويُقلب حتى يصبح ذهبيًا ، لمدة 10 ثوانٍ تقريبًا. يُضاف البيض ويُطهى مع التحريك حتى يصبح مخفوقًا لمدة 30 ثانية تقريبًا. يُضاف الجمبري وملعقة الزيت المتبقية ويقلب حتى يتجعد الجمبري ويتحول إلى اللون الوردي ، لمدة دقيقتين تقريبًا.

أضيفي النودلز ، وبراعم الفاصوليا ، والبصل الأخضر ، والخل ، وصلصة السمك ، والسكر البني ، والفلفل الأحمر المسحوق ، وقلبيهم حتى يسخنوا ، لمدة دقيقة إلى دقيقتين. إذا رغبت في ذلك ، يرش بالفول السوداني ويقدم مع شرائح الليمون.

بالنسبة للروبيان المستدام ، ابحث عن الروبيان المعتمد من قبل وكالة مثل مجلس الإشراف البحري. إذا لم تتمكن من العثور عليه ، فاختر الجمبري المصيد من أمريكا الشمالية - فمن المرجح أن يتم صيده بشكل مستدام.


سلايدر الدجاج المشوي بالتوابل التايلاندية

قدمي هذه الأعداد الصغيرة الساخنة للمقبلات أو كطبق رئيسي.

ما الذي يجعل هذه البرغر مميزة جدا؟ Ahhhh مسرور جدا لأنك سألت. بداية جيدة ، يتم خلط الدجاج المفروم مع جميع أنواع البهارات والتوابل التايلاندية. اخلطي بعض البصل الأخضر والكزبرة.

ثم لجعل الأشياء أكثر روعة ورائعة & # 8230. اشوي لفائف عشاء كينجز هاواي الناعمة والحلوة قليلاً. يذهب الناس Pupule لهذه القوائم (thats مجنون) في هاواي. تابع هؤلاء الأشخاص على Facebook للحصول على بعض الوصفات الرائعة!

أضيفي إليها صوص المايونيز السريراتشا وأوراق الملفوف الصيني والكزبرة الطازجة.

ربما جنبًا إلى جنب مع سلطة سلو آسيوية (أحتاج إلى جعل ذلك من أجلكم يا رفاق لا & # 8217t أنا؟)

ستكون نودلز السمسم لذيذة أيضًا (هناك وصفة أخرى أحتاجها في المدونة.)

قطعي ثمرة أناناس كبيرة الحجم إلى شرائح. قدمي قطعًا كبيرة من ذلك على أسياخ باستخدام السلايدر.

روابط وصفة المتزلجون

إفشاء: أعمل مع كينغز هاواي لأقدم لكم وصفات رائعة. كل الأفكار والآراء تخصني.


أعذار الوسادة التايلاندية محلية الصنع

مع خطر ممارسة ضغط كبير على طبق بسيط لتناول الطعام في الخارج ، فإن Pad Thai هو مقياسي لبعض الأشياء المهمة جدًا. في العشرينات من عمري ، أكلت الكثير من مطعم Pad Thai في منطقة نيويورك ، لكن محاولاتي لجعله في المنزل لم تكن ناجحة.

لماذا ، ماذا كنت تفعل بوقت فراغك في العشرينات من العمر؟

لا أستطيع أن أتذكر بالتأكيد ، لكن أعتقد أنه كان من الصعب وضع يدي على واحد على الأقل مما يلي: معجون التمر الهندي ، موقد غاز جيد للقلي السريع ، الثقة في طهي الطعام المريح لثقافة لا أملكها ' لا أعرف كل ذلك جيدا.


أكواب روبيان تايلاندية

حسنًا ، هذا هو آخر الأطعمة الآسيوية لفترة من الوقت.

أظن. أنا & # 8217m لن ألقي نظرة على مخططي لمضاعفة التحقق أيضًا. حماقة. الآن بعد أن قلت إن عليّ النظر في الأمر. أنا & # 8217m متوتر. لماذا أنا متوتر. هذا سخيف & # 8217s. مجرد نظرة سريعة لن تؤذي أي شيء ، أليس كذلك؟

أنا & # 8217m صحيح! هذا المخطط حصل للتو على BURNED ، y & # 8217 الكل. بوم بوم بوم بوم. (أتمنى لو كنت أعرف ما يعنيه ذلك).

حسنًا ، هذه الجراء التايلاندية Shrimp Pad Thai: هناك & # 8217s طريقة لجنوني هنا ، و je pense que you & # 8217re gonna حفر.

موسم يوم اللعبة = طعام يوم اللعبة. لعبة طعام اليوم = حفلات صغيرة وكبيرة مع القليل والكثير من الناس.

القليل والكثير من الناس = القليل والكثير من الجوع. القليل والكثير من الجوع = رغبة صاخبة وغير متقطعة في القضم ، والقضم ، والرعي ، والرشفة ، والابتلاع ، والابتلاع ، واستنشاق الأطعمة اليومية من نوع ما.

الرغبة الصاخبة غير المتوحشة في القضم ، والقضم ، والرعي ، والرشفة ، والتهام ، ونوش ، والتهام ، واستنشاق الأطعمة اليومية من هذا النوع. ليس دائما = الرغبة الصاخبة غير المتوحشة في القضم ، والقضم ، والرعي ، والرشفة ، والابتلاع ، والنوش ، والتهام ، واستنشاق الأطعمة اليومية مثل السلايدر ، والبطاطا المقلية ، والغمس ، والأجنحة ، وما شابه.

الرغبة غير الصاخبة وغير المتقطعة في القضم ، والقضم ، والرعي ، والرشفة ، والابتلاع ، والنوش ، والتهام ، واستنشاق الأطعمة اليومية للعبة مثل السلايدر ، والبطاطا المقلية ، والغمس ، والأجنحة ، وما شابه ذلك = التشويش الكبير ، نعم. (تختلف كثيرًا عن هذه الجمل التي تقرأها).

الكائنات البشرية العاقل التي تمتلك الرغبة غير الصاخبة وغير المتقطعة للقضم ، والقضم ، والرعي ، والرشفة ، والابتلاع ، والنوش ، والتهام ، واستنشاق الأطعمة اليومية مثل المنزلقات ، والبطاطا المقلية ، والغمس ، والأجنحة ، وما شابه ذلك = حاجة كبيرة إلى يتم الاعتناء بهم أيضًا خلال موسم يوم اللعبة.

الحاجة الملحة إلى الاعتناء بها أيضًا خلال موسم يوم اللعبة = بلدي الليل & # 8217 noggin يرتفع من بلدة قيلولة السبات للجمع بين قوتين شاهقتين من ما وراء ذلك لإنشاء مقبلات عملاقة واحدة رائعة للغاية ، ينهار تقويم المايا نفسه ويبكي عند ظهوره الجديد تهدد المنافس.

صعدت ليلتي من بلدة قيلولة السبات لتجمع بين قوتين شاهقتين من الخارج لخلق مقبلات ماموث واحدة غاية في الروعة ، ينهار تقويم المايا نفسه ويبكي على منافسه المهدّد الجديد = هؤلاء المخدرون الجميلون Shrimp Pad Thai cuppies.

هذه الجراء التايلانديون من Shrimp Pad الجميل = هيمنة على العالم في حفرة فمك.

أكواب الروبيان التايلاندية:

ما تطلبه الأمر لحوالي 24 كوبًا:

* 24 مغلفة فطيرة باللحم
* 7 أوقية من المعكرونة التايلاندية
* 2 تيرابايت. سكر بني
* 2 تيرابايت. صلصة الصويا
* 1 تيرابايت. صلصة السمك
* 2 تيرابايت. عصير ليمون طازج
* 1 تيرابايت. سريراتشا أو صلصة الثوم الحار
* 3 ملاعق كبيرة. زيت الكانولا
* 2 بصل أخضر مقطع ناعم
* 24 جمبري كبير مجمد مذاب ومقشر ومنزوع البروتين
* 5 فص ثوم مفروم
* 1 كوب من براعم الفاصوليا الطازجة
* 1/4 كوب فول سوداني غير مملح ومقطع
* كزبرة طازجة للتزيين

قم بالزيت برفق على كل جانب من أغلفة فطيرة باللحم ، واضغط عليها برفق في كل قالب مافن. اخبزيها لمدة 5 إلى 7 دقائق ، حتى تصبح مقرمشة وبنيّة قليلاً. اجلس جانبا.

اطهي النودلز حسب العبوة ، ثم صفيها. اجلس جانبا.

في وعاء صغير ، يُمزج السكر البني وصلصة الصويا وصلصة السمك وعصير الليمون ومعجون الفلفل الحار.

سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. أضف الزيت إلى المقلاة. نضيف البصل الأخضر والروبيان والثوم المفروم. يُقلب المزيج لمدة دقيقتين تقريبًا ، حتى ينضج الجمبري. أضف المعكرونة المطبوخة وحركها حتى تتجانس. أضيفي الصلصة وقلبي حتى تمتزج.

باستخدام الملقط ، ضع كمية صغيرة من الوسادة التايلاندية داخل كل كوب فطيرة باللحم. نستله روبيان واحد في عش الوسادة التايلاندية ، ويزينها براعم الفاصوليا والفول السوداني.


نينجا فودي باد تاي

كما قلت سابقًا ، يمكنك عمل هذا في أي نوع من أنواع الأواني. ما عليك سوى استخدام وظيفة القلي والضغط ولديهم جميعًا ذلك. لا أستخدم أبدًا الإعدادات المسبقة التي يقدمها البعض ، بل أقوم بضبط نفسي بدلاً من ذلك بحيث تكون & rsquos مثالية تمامًا.

هل تبحث عن أشياء أخرى تصنعها بهذا أو طوال الأسبوع؟ لدي بعض الاقتراحات مثل فطائر اللحم المقلاة الهوائية لدينا! نعم ، الحشو محلي الصنع ولكن سهل التحضير.

نحن نحب بوتستر المقلاة الهوائية أيضًا. أنا فقط أستخدم المجمدة في الصندوق لهؤلاء ، لكن لفات البيض لدينا من الصفر.

كيف تعيد المعكرونة إلى الحياة؟

إذا كان لديك بقايا طعام ، دعها تصل إلى درجة حرارة الغرفة. أول. ثم قم بتخزينها في حاويات محكمة الإغلاق أو أكياس التجميد في الثلاجة. عند إعادة التسخين ، ضعي في وعاء آمن للميكروويف مع بضع ملاعق كبيرة. مرق فوقها.

يسخن لمدة 45 ثانية ، يحرك ، جولة أخرى من الحرارة ، يحرك ويستمر حتى يصبح دافئًا طوال الوقت. سيقوم السائل بتبخيرها وترطيبها حتى لا تجف وتصبح مقرمشة وقاسية.

تريد أن ترى بعض الأشياء المفضلة لدي التي قد ترغب في كتابتها في قائمة عيد الميلاد الخاصة بك هذا العام. & # 128521 ألق نظرة خاطفة وشاهد كم لديك بالفعل & # 128521 helliptwinsies!

اتبحث عن المزيد وصفات عائلية سهلة ونصائح؟ مثل صفحة أمي النموذجية على Facebook؟

***** إذا أحببت هذه الوصفة ، فامنحها 5 نجوم أدناه واجعل الجميع يعرف رأيك فيها. & # 128521


شاهد الفيديو: The best Pad Thai recipe- easy and delicious- أفضل وصفة باد تاي- سهلة ولذيذة (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Mikajas

    لنحاول أن نكون معقودين.

  2. Hagaward

    هذه الفكرة بالمناسبة

  3. Godfredo

    انت مرح.

  4. Aluin

    إنه خطأ.

  5. Yunus

    بيننا ، أود أن أطلب المساعدة من المشرف.



اكتب رسالة