وصفات جديدة

أكثر وأقل قطع ستيك تسميناً (عرض شرائح)

أكثر وأقل قطع ستيك تسميناً (عرض شرائح)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

بعض التخفيضات هي أصغر بكثير من غيرها

iStock.com/Oksana_Bondar

شريحة اللحم هذه لا تحتوي على القليل من الرخام ، لكنها لا تزال لذيذة. لا نوصي بطهيها مثل شريحة لحم عادية ، لكنها مثالية للطهي البطيء.

الدهون: 5.4 جرام
السعرات الحرارية: 206
الدهون المشبعة: 2 جرام

11) شريحة لحم الخاصرة

iStock.com/Oksana_Bondar

شريحة اللحم هذه لا تحتوي على القليل من الرخام ، لكنها لا تزال لذيذة. لا نوصي بطهيها مثل شريحة لحم عادية ، لكنها مثالية للطهي البطيء.

الدهون: 5.4 جرام
السعرات الحرارية: 206
الدهون المشبعة: 2 جرام

10) عين الجولة

أتسوشي هيراو / شاترستوك

تسمى الساق الخلفية للبقرة بالدائرية ، لذا فإن أي قطع بها كلمة "دائرية" تأتي من هذا القطع. يبدو هذا القطع مشابهًا لرقصة سمك فيليه ، لكنه لم يؤخذ من لحم المتن ، لذا فهو أصعب كثيرًا وأقل غضًا. من الأفضل استخدامها في عين التحميص المستديرة ، حيث يتم تحضيرها مثل الضلع الرئيسي وتقطيعها إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان.

الدهون: 7 جرام
السعرات الحرارية: 276
الدهون المشبعة: 2.4 جرام

9) الجولة العلوية

بول هورويتز / شاترستوك

يُطلق عليه أيضًا اسم London Broil ، الجزء العلوي عبارة عن قطع خفيف وصعب ، لذا فهو أفضل عند طهيه. إنه أيضًا اختيار جيد للصلصات المتشنجة.

الدهون: 7.6 جرام
السعرات الحرارية: 240
الدهون المشبعة: 3 جرام

8) أعلى شريحة لحم الخاصرة

iStock.com/LauriPatterson

شريحة لحم الخاصرة العلوية عبارة عن قطعة مختلفة تمامًا من اللحم عن شريحة لحم الخاصرة (توجد على الجانب الآخر من لحم الخاصرة) ، ولكنها تبدو متشابهة ويمكن طهيها بطريقة مماثلة أيضًا: ساخنة وسريعة. لا تريد أن تطبخه أكثر من متوسط ​​الندرة ؛ ومع ذلك ، لأنه لا يزال هناك قدر ضئيل من الرخامي عليها.

الدهون: 10.6 جرام
السعرات الحرارية: 316
الدهون المشبعة: 4 جرام

7) جولة القاع

iStockphoto / Thinkstock

قطع اللحم الثالثة والأخيرة من الجولة السفلية هي أيضًا هزيلة وأفضل عند طهيها ببطء ، ولكنها تحتوي على مستوى أعلى قليلاً من الرخامي بحيث يمكن تناولها كشريحة لحم إذا تم طراؤها. فقط تأكد من أنه ليس مطبوخًا أكثر من متوسط ​​الندرة.

الدهون: 11 جرام
السعرات الحرارية: 300
الدهون المشبعة: 3.8 جرام

6) شريحة لحم الخاصرة

أندريه ياخنيوك / شاترستوك

أحيانًا يتم الخلط بين السديلة وشريحة لحم الحظيرة (التي تبدو متشابهة وتحتوي على نسبة دهون مماثلة) ، لكنها قطع مختلفة تمامًا ، تأتي من شريحة لحم الخاصرة الأولية ، بالقرب من المكان الذي تأتي منه الحافة الثلاثية. يُطلق عليها أحيانًا طرف شريحة لحم الخاصرة أو شماعات مزيفة ، وهي غير مكلفة ومتعددة الاستخدامات للغاية: يمكنك تتبيلها وشويها ثم تقطيعها إلى شرائح رفيعة ، وتقطيعها إلى مكعبات وتشويشها ، أو شويها وتركها تتفتت إلى أشلاء. تناولها متوسطة أو نادرة أو متوسطة ؛ أي أقل وسيكون طريًا.

الدهون: 12 جرام
السعرات الحرارية: 240
الدهون المشبعة: 3.8 جرام

5) فيليه مينيون

iStockphoto / Thinkstock

قطع سمك فيليه من الطرف السميك من لحم المتن ، من المحتمل جدًا أن يكون سمك فيليه هو أكثر القطع رقة على عجلة القيادة ، وذلك ببساطة لأن العضلات ليس لديها ما تفعله حقًا. من بين جميع شرائح اللحم الفاخرة ، هذا أيضًا يحتوي على أقل كمية من الدهون.

الدهون: 16 جرام
سعرات حراريه: 348
الدهون المشبعة: 6 جرام

4) بورترهاوس / تي بون

قرص ضوئي / Thinkstock

شريحة اللحم المفضلة في العديد من مطاعم شرائح اللحم بما في ذلك Peter Luger ، البورتيرهاوس هي في الواقع مركب من شريحتين ، لحم المتن والحرير القصير. يتم تقطيع شرائح لحم بورترهاوس من الخلف إلى الخلف بحيث توجد قطعة لطيفة من لحم المتن عليها ، ويتم قطع عظام التي بشكل عام من أعلى ، مما يؤدي إلى تقليل لحم المتن. إنها شريحة لحم رائعة أيضًا ؛ تحصل على فيليه وشريط نيويورك في آن واحد.

الدهون: 16.4 جرام
السعرات الحرارية: 346
الدهون المشبعة: 6.6 جرام

3) التنورة ستيك

iStockphoto / Thinkstock

تأتي شريحة لحم التنورة من قسم لوحة العجينة ، أسفل البطن. في حين أنه يحتوي على كمية مماثلة من الدهون مثل شريحة لحم الخاصرة ، والتي تقع في الخلف ، إلا أنها عضلة مختلفة تمامًا. من الأفضل طهيه ساخناً ودهناً ، ومقطعاً إلى شرائح رقيقة ، ويحتفظ بالمخللات جيداً.

الدهون: 17.2 جرام
سعرات حراريه: 348
الدهون المشبعة: 6.6 جرام

2) قطاع نيويورك

iStockphoto / Thinkstock

قطاع نيويورك يُطلق عليه أيضًا شريحة لحم كلوب ، أو شريحة لحم شيل ، أو شريط كانساس سيتي ، وهو يأتي من شريحة لحم قصيرة وهو مفضل آخر في مطعم ستيك هاوس. إنه رخامي جيدًا ، وجاف بشكل جيد ، وهو المفضل الشامل على الرغم من أنه ليس القطع الأكثر رقة.

الدهون: 18 جرام
السعرات الحرارية: 360
الدهون المشبعة: 6 جرام

1) ريب آي

iStockphoto / Thinkstock

الجزء العلوي من الكومة ، وهو الضلع هو أكثر قطع رخامية ثمينة وتكلفة والتي ستجدها على بقرة. قطع من قسم الضلع ، سيتم تقديمه في بعض الأحيان مع بقاء الضلع متصلًا ويسمى ضلع رعاة البقر. إنه دهني للغاية ومتعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق ؛ يمكن تحميصها في مقلاة ساخنة أو تحميصها بالكامل منخفضة وبطيئة ، مما ينتج عنه ضلع رئيسي. محتوى الدهون يجعلها شريحة لحم مناسبة خاصة ، لكنك لن تجد الكثير من الناس يأكلون ريش آي عدة ليالٍ في الأسبوع ، على أي حال.

الدهون: 37.6 جرام
سعرات حراريه: 466
الدهون المشبعة: 15 جرام


لحمة هو عنصر أساسي في نظامنا الغذائي لأنه يوفر لنا البروتينات والدهون والكربوهيدرات وجميع المعادن التي نحتاجها لنمو أجسامنا. من المريح أن تعرف أي اللحوم تحتوي على دهون أقل عند تصميم أ حمية صحية. في هذا الترتيب أدناه ، ستجد تصنيفًا تفصيليًا لـ اللحوم قليلة الدسم جنبا إلى جنب مع اللحوم الدهنية التي يجب أن تتناولها باعتدال.


لحمة هو عنصر أساسي في نظامنا الغذائي لأنه يوفر لنا البروتينات والدهون والكربوهيدرات وجميع المعادن التي نحتاجها لنمو أجسامنا. من المريح أن تعرف أي اللحوم تحتوي على دهون أقل عند تصميم أ حمية صحية. في هذا الترتيب أدناه ، ستجد تصنيفًا تفصيليًا لـ اللحوم قليلة الدسم جنبا إلى جنب مع اللحوم الدهنية التي يجب أن تتناولها باعتدال.


لحمة هو عنصر أساسي في نظامنا الغذائي لأنه يوفر لنا البروتينات والدهون والكربوهيدرات وجميع المعادن التي نحتاجها لنمو أجسامنا. من المريح أن تعرف أي اللحوم تحتوي على دهون أقل عند تصميم أ حمية صحية. في هذا الترتيب أدناه ، ستجد تصنيفًا تفصيليًا لـ اللحوم قليلة الدسم جنبا إلى جنب مع اللحوم الدهنية التي يجب أن تتناولها باعتدال.


لحمة هو عنصر أساسي في نظامنا الغذائي لأنه يوفر لنا البروتينات والدهون والكربوهيدرات وجميع المعادن التي نحتاجها لنمو أجسامنا. من المريح أن تعرف أي اللحوم تحتوي على دهون أقل عند تصميم أ حمية صحية. في هذا الترتيب أدناه ، ستجد تصنيفًا تفصيليًا لـ اللحوم قليلة الدسم جنبا إلى جنب مع اللحوم الدهنية التي يجب أن تتناولها باعتدال.


لحمة هو عنصر أساسي في نظامنا الغذائي لأنه يوفر لنا البروتينات والدهون والكربوهيدرات وجميع المعادن التي نحتاجها لنمو أجسامنا. من المريح أن تعرف أي اللحوم تحتوي على دهون أقل عند تصميم أ حمية صحية. في هذا الترتيب أدناه ، ستجد تصنيفًا تفصيليًا لـ اللحوم قليلة الدسم جنبا إلى جنب مع اللحوم الدهنية التي يجب أن تتناولها باعتدال.


لحمة هو عنصر أساسي في نظامنا الغذائي لأنه يوفر لنا البروتينات والدهون والكربوهيدرات وجميع المعادن التي نحتاجها لنمو أجسامنا. من المريح أن تعرف أي اللحوم تحتوي على دهون أقل عند تصميم أ حمية صحية. في هذا الترتيب أدناه ، ستجد تصنيفًا تفصيليًا لـ اللحوم قليلة الدسم جنبا إلى جنب مع اللحوم الدهنية التي يجب أن تتناولها باعتدال.


لحمة هو عنصر أساسي في نظامنا الغذائي لأنه يوفر لنا البروتينات والدهون والكربوهيدرات وجميع المعادن التي نحتاجها لنمو أجسامنا. من المريح أن تعرف أي اللحوم تحتوي على دهون أقل عند تصميم أ حمية صحية. في هذا الترتيب أدناه ، ستجد تصنيفًا تفصيليًا لـ اللحوم قليلة الدسم جنبا إلى جنب مع اللحوم الدهنية التي يجب أن تتناولها باعتدال.


لحمة هو عنصر أساسي في نظامنا الغذائي لأنه يوفر لنا البروتينات والدهون والكربوهيدرات وجميع المعادن التي نحتاجها لنمو أجسامنا. من المريح أن تعرف أي اللحوم تحتوي على دهون أقل عند تصميم أ حمية صحية. في هذا الترتيب أدناه ، ستجد تصنيفًا تفصيليًا لـ اللحوم قليلة الدسم جنبا إلى جنب مع اللحوم الدهنية التي يجب أن تتناولها باعتدال.


لحمة هو عنصر أساسي في نظامنا الغذائي لأنه يوفر لنا البروتينات والدهون والكربوهيدرات وجميع المعادن التي نحتاجها لنمو أجسامنا. من المريح أن تعرف أي اللحوم تحتوي على دهون أقل عند تصميم أ حمية صحية. في هذا الترتيب أدناه ، ستجد تصنيفًا تفصيليًا لـ اللحوم قليلة الدسم جنبا إلى جنب مع اللحوم الدهنية التي يجب أن تتناولها باعتدال.


لحمة هو عنصر أساسي في نظامنا الغذائي لأنه يوفر لنا البروتينات والدهون والكربوهيدرات وجميع المعادن التي نحتاجها لنمو أجسامنا. من المريح أن تعرف أي اللحوم تحتوي على دهون أقل عند تصميم أ حمية صحية. في هذا الترتيب أدناه ، ستجد تصنيفًا تفصيليًا لـ اللحوم قليلة الدسم جنبا إلى جنب مع اللحوم الدهنية التي يجب أن تتناولها باعتدال.


شاهد الفيديو: ازاي تعرفي قطعة اللحمة المناسبة لكل أكلة. هي وبس (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Takora

    أوافق ، شيء مفيد جدا

  2. Fionn

    إنه لأمر مؤسف أنني لا أستطيع التحدث الآن - لا يوجد وقت فراغ. لكنني سأعود - سأكتب بالتأكيد ما أعتقد.

  3. Lei

    أقترح عليك محاولة النظر في Google.com ، وسوف تجد كل الإجابات.

  4. Marcelino

    عزاء حزينة!

  5. Elan

    الجواب المؤمن

  6. Elliston

    في هذا أنت وأنا تنهار.

  7. Skene

    من الممكن التحدث عن هذا الموضوع لفترة طويلة.

  8. Mac Ghille Aindreis

    فيه شيء. شكرًا جزيلاً على التفسير ، لن أعترف الآن بمثل هذا الخطأ.



اكتب رسالة